Kompot truskawkowy z wanilią

Sezon uważam za rozpoczęty!

Truskawki!

Pierwszą kobiałkę zjedliśmy bez dodatków.

Dziś już czas na truskawkowe dania, desery i napoje :-)

Polecam kompot truskawkowy z wanilią.

Zapach i smak.... Koniecznie spróbujcie!

Rzadko dodaję cukier do kompotów. Najczęściej po prostu zalewam owoce wodą i przez chwilę gotuję. Doprawiam szczyptą cynamonu lub imbiru.

Kompot z truskawek z dodatkiem wanilii trzeba jednak posłodzić.

A piję go zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Składniki:

• 500 g truskawek
• 1 litr gorącej wody
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
• 1 laska wanilii* lub łyżeczka pasty z wanilii

Sposób przygotowania:

Truskawki obrać z szypułek, opłukać pod zimną wodą i włożyć do garnka. Zagotować litr wody. Do garnka z truskawkami wsypać cukier i cukier z wanilią, dodać wanilię i zalać gorącą wodą. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Smacznego! :-)

* Zamiast świeżej laski wanilii, wyjmuję jedną z buteleczki z ekstraktem waniliowym lub ze słoika z cukrem z wanilią. Całą laskę wkładam do garnka z truskawkami.