Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Czy Wy też lubicie połączenie czekolady i pomarańczy? 

Dziś proponuję ciasto mocno czekoladowe z wyraźnie wyczuwalnym aromatem pomarańczy.
Ciasto jest miękkie i puszyste. Delikatne.
Może być pieczone w keksówce, ale można również zrobić z niego muffiny.

Składniki: 

150 g masła
2 łyżki miodu
150 g cukru
150 g mąki pszennej
łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki kakao
100 g czekolady
skórka otarta z dwóch pomarańczy
sok wyciśnięty z jednej pomarańczy

Keksówkę (o wymiarach 22x10 cm) natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Mąkę, kakao i sodę przesiać do miski. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C.
Masło utrzeć z miodem i cukrem, aż stanie się jasne i puszyste. Ciągle miksując dodawać sypkie składniki na przemian z jajkami.
Dodać otartą skórkę z pomarańczy, sok i roztopioną czekoladę. Dokładnie zmiksować. Ciasto przełożyć do keksówki i wyrównać.
Piec ok. 45 minut, do suchego patyczka.
Wystudzić przy uchylonym piekarniku.

*Wszystkie składniki powinny być tej samej temperatury.